카스테라 만들기

2025년 1월 28일

 

재료 :

설탕 - 80g

밀가루 -120g

베이킹소다 - 2g

계피가루 - 2g

베이킹소다 - 2g

올리브유 - 15g

우유 - 20g

계란 - 6개~7개

견과류 - 아몬드/호도/건포도

 

집에 남아있는 무화과잼이 보여서~~~

 

계량기에 무개 달기....

 

 

박력 밀가루~~

 

 

베이킹소다와 계피가루~~ 투입

 

 

계란 6개 준비~~~ 하나는 깨진거라고 +1

 

 

계란은 흰자와 노른자를 분리해서.... 머랭이 만들기

 

 

머랭이 완료~

 

 

밀가루 반죽과 계란 노른자와 기타 준비한것들(견과류) 투입~ 반죽하기

 

 

반죽한것과 머랭이 섞어주기~

 

 

잘 섞은 반죽을 불판에 올려서~~

 

 

오븐에 넣기..

 

 

약 25분정도 굽기~ 아래 보이는 시간에서 10분빼기..

 

 

 

다 구워진 카스테라~

 

 

반으로 전단시킨 카스테라에 무화과 잼 바르기~~

 

 

먹기 좋게 잘라서~~

 

 

 

 

용기에 담고~~ 설명절 새러 가기 준비 끝~~~~~